Kisgyermekkorom emlékei között szerepel nagymamám utánozhatatlanul finom rakott karfiolja. Az ő receptjét sajnos sosem tudtam meg, de ételeinek titka egészen biztosan az edényeiben és a sütés módjában (is) rejlett. Nem használt gáz- vagy kerámiatűzhelyt, sparhelten főzött, amit fával fűtött fel. Az edényei sem méregdrága acélöntvények voltak, hanem egyszerű öntöttvas lábasokban készültek a finomabbnál finomabb ételei…. Tovább »
Kemencés rakott karfiol
Kisgyermekkorom emlékei között szerepel nagymamám utánozhatatlanul finom rakott karfiolja. Az ő receptjét sajnos sosem tudtam meg, de ételeinek titka egészen biztosan az edényeiben és a sütés módjában (is) rejlett. Nem használt gáz- vagy kerámiatűzhelyt, sparhelten főzött, amit fával fűtött fel. Az edényei sem méregdrága acélöntvények voltak, hanem egyszerű öntöttvas lábasokban készültek a finomabbnál finomabb ételei…. Tovább »
Grillezz lazacot spárgával Idén a spárgaszezon is jóval előbb kezdődik, mint a korábbi években. Próbáltad már grillezve? Ha nem, akkor receptemmel biztos lehetsz a sikerben. Lazaccal sütve mámorítóan finom ebédet készíthetsz, és még a kalóriákat sem kell számolgatnod. Ha eddig csak levest főztél spárgából, akkor kóstold meg köretként párolva vagy grillezve. Elkészítése gyors, egyszerű és… 